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          打造深南道有情、有義、有趣的高端會所新標桿的場景體驗
          左右格局 品牌創新體
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          ZOYOO 20220816   品牌設計 / 空間設計 / 廣告營銷

          打造深南道有情、有義、有趣的高端會所新標桿的場景體驗

          品牌策劃公司為餐飲創新的場景體驗打造

          Date-2022-08-16
          375

          深南道通過場景定位談情論道即情深意長加上高談闊論,深南道以粵菜為根基,博采眾長,以道文化為母體,寄情于饗,打造樂在其中的“夜宴圖”。今天帶大家來分析一下左右格局是如何打造深南道的有情、有義、有趣的高端會所新標桿的。
          在打造深南道之前我們首先要明白,大家來餐廳吃飯的目的是什么?僅僅是為了吃飽飯嗎?還是有其他的訴求呢?這是我們需要思考的問題。
          其實,很多人呼朋喚友地來會所里吃飯,吃飽飯可能只占20%的功能,80%的功能是為了能在這里與家人、朋友愉快地溝通,建立高質量的鏈接,這其實才是大家來餐廳用餐的本質。
          如若我們真的愛客戶,我們就會想出很多辦法。比如,在某些時刻給了你很多人生的啟迪。所以我們完全可以給客戶多一點精神上的滋養,如果我們自己不珍惜、不尊重客戶的時間,不給客戶創造一個高質量鏈接的場所和氛圍,客戶也不大可能會尊重我們。那么,他們也就只把我們這兒當成一個吃飯的地方,吃飯對他們而言只有20%的價值,換言之,就是我們的餐廳對他們不大有價值。這樣的話,如果旁邊有更好的咖啡廳、茶餐廳的話,客戶就到那邊去了,我們就會隨時被取代。
          所以,我們一定要認清客戶到餐廳吃飯的本質,是為了溝通。認清了這個本質之后,我們就可以為大家提供一個舒緩的解壓環境,供大家更好地放松與交流,進而為客戶提供更多的無形價值,讓客戶感覺到舒適和溫暖。你可以先讓客戶感受到你打造的個性型的環境,在餐廳的環境上讓他們感受到尊重。如果我們真的有這份對客戶的愛時,我們真的就有很多的辦法和客戶去溝通,讓客戶去奉獻和呈現他們的價值。
          左右格局提取了道家文化中“自得其樂”這一點與餐飲聯結,形成一種樂在其中的文化體驗,提供高談闊論、談天說地的“論道”場所以一種文化新解的巧妙方式避免了一味地強調正宗的曲高和寡和流于形式的空洞。

          打造深南道有情、有義、有趣的高端會所新標桿的場景體驗
          “樂在其中”的極致體驗,不僅有高談闊論的“論道”,還有眾賓歡也的“共情”。作為文化的折射,我們對這個約2000平的空間進行了“有情有義有趣”的場景創意設計。
          家眷之情(明月幾時有)、感恩之情(醉翁亭)、知音之情(高山流水)、超然之情(逍遙游)、愛國之情(千古江山)、愛慕之情(點秋香)...以傳情達意的詩詞散文創意餐飲空間,寄情于饗,為原本的低奢空間和美味佳肴賦以文化和情感的原力,將深南道打造成為愉悅向上、共情帶感、樂在其中的“夜宴圖”。
          豪俠之情(滄海一聲笑)
          滄海一聲笑 滔滔兩岸潮. 浮沉隨浪記今朝. 蒼天笑 紛紛世上潮. 誰負誰勝出天知曉. 江山笑 煙雨遙. 濤浪淘盡紅塵俗世知多少. 清風笑 竟惹寂寥. 豪情還剩了一襟晚照.
          一首回蕩激潮的豪俠之情,記錄了滄海一聲笑客房中人們的豪爽,此場景此人此飲食形成情感的共鳴。
          超然之情(逍遙游)
          北冥有魚,其名為鯤。鯤之大,不知其幾千里也;化而為鳥,其名為鵬。鵬之背,不知其幾千里也;怒而飛,其翼若垂天之云。
          一首逍遙游道出了世間的珍貴,來到此逍遙游用餐的客戶也顯示出了情的貴,與客戶形成共情的場景。
          知音之情(高山流水)
          伯牙善鼓琴,鐘子期善聽。伯牙鼓琴,志在高山,鐘子期曰:善哉!峨峨兮若泰山!志在流水,鐘子期曰:善哉!洋洋兮若江河!
          一首高山流水預示著朋友交如知音之情,也代表友情。
          壯志之情(將進酒)
          君不見黃河之水天上來,奔流到海不復回。君不見高堂明鏡悲白發,朝如青絲暮成雪。人生得意須盡歡,莫使金樽空對月。天生我材必有用,千金散盡還復來。
          一首人生得意須盡歡,和朋友吃飯喝酒是人生的幸事。來到將進酒房間里享受喝酒的豪爽。打造將進酒的喝酒場景來一場不醉不歸。
          總結:左右格局以中國文化賦能中國品牌打造深南道以道文化為母體,以有情、有義、有景作為文化的折射,打造樂在其中的場景“夜宴圖”贏得了消費者的信任與認可。

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